全麥香蕉蛋糕:表裡如一的濃情香蕉味,充滿趣味的甜美誘惑~

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全麥香蕉蛋糕

如果說不同的蛋糕有不同的性格特點,那麼今天要分享給大家的全麥香蕉蛋糕,用表裡如一來形容最貼切不過啦:


金黃燦爛、香蕉形狀的蛋糕,小巧又可愛,散發著香蕉馥鬱的香氣和全麥醇正的麥香,表層的新鮮香蕉絕不僅僅是點綴,烘烤後的新鮮香蕉帶著濕潤香甜的果醬質感,包裹蓬鬆綿軟的蛋糕體,視覺、味覺同時迎接美妙的香蕉風暴,每一口都是香甜的美味滿足。香蕉的形狀,香蕉的味道,充滿趣味的蛋糕特別美妙!




早餐、下午茶、哄娃,都是開掛神器一般的存在~做法就是簡單的攪一攪,味道卻是剛剛出爐就被一搶而空的好吃程度,喜歡香蕉風味的你,一定要試試看哦~


全麥香蕉蛋糕

配料表


香蕉

(熟透的)

1根

(帶皮150g/根)

香蕉

(一般熟的)

1根

(帶皮150g/根)

雞蛋

1只

全麥低筋粉

(或普通低粉)

85克

(低粉100克)

細砂糖

36克

玉米油

36克

牛奶

35克

泡打粉

4克

配方量可做5個香蕉模具

打成泥的香蕉選熟一點,香蕉風味更濃郁

裝飾的香蕉選成熟度一般的,切片更好看

配方中的糖量真的不多,成品真的不甜,不需要再減糖啦!



https://www.xlcab.net/post/福建名菜佛跳牆,原來做法這麼簡單,湯汁醇厚,吃一次就念念不忘


製作步驟


1

全麥香蕉蛋糕

配料表大合照


2

選1根熟透的香蕉,裝進密封袋。(圖片這裡的還不夠熟,可以再熟一點)




3

成香蕉泥


4

將壓好的香蕉泥、雞蛋、白砂糖、牛奶、泡打粉、玉米油倒入盆中。




5

用刮刀攪拌均勻。


6

篩入全麥蛋糕粉。




7

用刮刀翻拌均勻。(無需過度攪拌)


8

將攪拌好的蛋糕糊裝入裱花袋備用。

同時上下火180°預熱烤箱。




9

剩下的1根香蕉切成15片備用。


10

將蛋糕麵糊擠入模具中七分滿,頂部放上香蕉片裝飾。




11

放入預熱好的烤箱,180°烘烤20分鐘至成熟。


12

取出晾涼後即可享用。



13

關於成熟香蕉的選擇:只要芯子不爛,外皮又黑又醜的才是風味濃郁的小甜甜!



再放兩張香氣四溢的香蕉蛋糕

美味又有趣~










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