全麥香蕉蛋糕:表裡如一的濃情香蕉味,充滿趣味的甜美誘惑~
![全麥香蕉蛋糕](https://static.wixstatic.com/media/056383_0c329affe8304d0f97dd504709b028a1~mv2.png/v1/fill/w_49,h_33,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/056383_0c329affe8304d0f97dd504709b028a1~mv2.png)
如果說不同的蛋糕有不同的性格特點,那麼今天要分享給大家的全麥香蕉蛋糕,用表裡如一來形容最貼切不過啦:
金黃燦爛、香蕉形狀的蛋糕,小巧又可愛,散發著香蕉馥鬱的香氣和全麥醇正的麥香,表層的新鮮香蕉絕不僅僅是點綴,烘烤後的新鮮香蕉帶著濕潤香甜的果醬質感,包裹蓬鬆綿軟的蛋糕體,視覺、味覺同時迎接美妙的香蕉風暴,每一口都是香甜的美味滿足。香蕉的形狀,香蕉的味道,充滿趣味的蛋糕特別美妙!
早餐、下午茶、哄娃,都是開掛神器一般的存在~做法就是簡單的攪一攪,味道卻是剛剛出爐就被一搶而空的好吃程度,喜歡香蕉風味的你,一定要試試看哦~
![全麥香蕉蛋糕](https://static.wixstatic.com/media/056383_dfcb836ae38b446baf10fafbbaee7d3c~mv2.png/v1/fill/w_49,h_33,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/056383_dfcb836ae38b446baf10fafbbaee7d3c~mv2.png)
配料表
香蕉
(熟透的)
1根
(帶皮150g/根)
香蕉
(一般熟的)
1根
(帶皮150g/根)
雞蛋
1只
全麥低筋粉
(或普通低粉)
85克
(低粉100克)
細砂糖
36克
玉米油
36克
牛奶
35克
泡打粉
4克
配方量可做5個香蕉模具
打成泥的香蕉選熟一點,香蕉風味更濃郁
裝飾的香蕉選成熟度一般的,切片更好看
配方中的糖量真的不多,成品真的不甜,不需要再減糖啦!
製作步驟
1
![全麥香蕉蛋糕](https://static.wixstatic.com/media/056383_eaabaefacb9f45aaacf246b337e8243e~mv2.png/v1/fill/w_49,h_37,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/056383_eaabaefacb9f45aaacf246b337e8243e~mv2.png)
配料表大合照
2
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選1根熟透的香蕉,裝進密封袋。(圖片這裡的還不夠熟,可以再熟一點)
3
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成香蕉泥
4
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將壓好的香蕉泥、雞蛋、白砂糖、牛奶、泡打粉、玉米油倒入盆中。
5
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用刮刀攪拌均勻。
6
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篩入全麥蛋糕粉。
7
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用刮刀翻拌均勻。(無需過度攪拌)
8
![](https://static.wixstatic.com/media/056383_8efe0dd1083c4316b5223829c6e2e4bb~mv2.png/v1/fill/w_49,h_33,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/056383_8efe0dd1083c4316b5223829c6e2e4bb~mv2.png)
將攪拌好的蛋糕糊裝入裱花袋備用。
同時上下火180°預熱烤箱。
9
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剩下的1根香蕉切成15片備用。
10
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將蛋糕麵糊擠入模具中七分滿,頂部放上香蕉片裝飾。
11
![](https://static.wixstatic.com/media/056383_68a9bdd3eb544bccb8c7ff8f519f4ee3~mv2.png/v1/fill/w_49,h_33,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/056383_68a9bdd3eb544bccb8c7ff8f519f4ee3~mv2.png)
放入預熱好的烤箱,180°烘烤20分鐘至成熟。
12
![](https://static.wixstatic.com/media/056383_f9a06ece87bf4073b3753b94e2a39696~mv2.png/v1/fill/w_49,h_37,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/056383_f9a06ece87bf4073b3753b94e2a39696~mv2.png)
取出晾涼後即可享用。
13
![](https://static.wixstatic.com/media/056383_d26aebefc6d8416a9bd77922a881e9f1~mv2.png/v1/fill/w_49,h_60,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/056383_d26aebefc6d8416a9bd77922a881e9f1~mv2.png)
關於成熟香蕉的選擇:只要芯子不爛,外皮又黑又醜的才是風味濃郁的小甜甜!
![](https://static.wixstatic.com/media/056383_c4baeda6c04545dea6686e20b30c8ce5~mv2.png/v1/fill/w_49,h_74,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/056383_c4baeda6c04545dea6686e20b30c8ce5~mv2.png)
再放兩張香氣四溢的香蕉蛋糕
美味又有趣~