午餐便當- 海苔鬱金香飯團

午餐便當合集來咯。有葷有素，營養均衡。簡單快手，吃得省心又滿足，自己帶餐也更加安全衛生。

除了孩子上學帶便當，上班族也可以自己帶飯，拒絕外賣從我做起。

海苔鬱金香飯團

食材： 肉腸/2根、蝦仁/8只、拌飯海苔/2包、西蘭花、青瓜、胡蘿蔔、玉米粒/適量、小番茄/適量、沙拉醬/30g、鹽/1g、熟米飯/適量

熟練耗時：45分鐘（不含醃制時間）工具：湯鍋

······························ 步驟：

1.胡蘿蔔去皮後切成薄片。

2.胡蘿蔔片、西蘭花、玉米粒放入開水焯約3分鐘，斷生後撈出瀝幹水分。

3.焯完水的胡蘿蔔片，西蘭花分別切成小碎丁。

4.把處理好的蔬菜丁放入米飯中，加入沙拉醬和鹽。

5.加一包拌飯海苔，戴上一次性手套，用手抓捏徹底混合均勻。

6.取適量拌好的米飯，置於手心，整理成橢圓形飯團。

7.把小番茄對半切開，頂部切4刀成鋸齒狀，作為鬱金香的花朵；黃瓜皮切成細條狀，作為鬱金香的梗和葉子，最後組裝在飯團上。

8.把蝦放入開水中，蝦仁我提前用了生薑料酒鹽醃制過了，直接用開水煮熟撈出剝掉蝦殼。如果你不想提前花時間醃制，那可以在煮的時候可以加兩片生薑片下去，這樣也可以去腥。

9.把肉腸用油煎一下，燙點西蘭花，和肉腸一起組裝在盒飯裡，淋一點醬汁，吃起來更有味道。（Tips:醬汁可以用最基礎版的，放點香油和生抽一起混合攪拌一下，淋在蝦仁上面就可以）

顏值高的飯菜不僅讓人心生愉悅，也會讓人更有食欲。精心準備自己飯菜的人一定是一個生活精緻、對生活充滿熱愛的人。喜歡吃飯團的朋友別錯過這個做法，不用模具，不用開火，你也能輕輕鬆松做出顏值又高又營養的海苔飯團。

不夠吃的話也可以給自己加加餐，煎個肉腸，燙點蔬菜，放些蝦仁，一份簡單的輕食健康餐就搞定了。