四川菜烹飪食譜 香煎藕盒

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四川菜烹飪食譜 香煎藕盒



原料:

豬肉餡200克,蓮藕2個,麵粉一碗,香菇2個。

輔料:

蔥1根,薑一小塊,蒜4瓣,鹽適量,香油1勺。

做法:

1. 麵粉加水,攪拌成糊糊狀,把香菇末、蔥薑蒜末倒入肉餡裡,加鹽、花生油、味極鮮、再加少許醬油調拌均勻。

2. 一個藕片填餡,另一個藕片對壓,使餡子能填充到藕片的窟窿裡,可以更好的固定兩片藕。

3. 藕片裹麵粉糊。

4. 油4分熱的時候下鍋炸,炸至金黃色,即可出鍋。



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