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老人更需要補鈣 是不是補越多越好

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補鈣越多越好嗎

  雖然補鈣是治療骨質疏鬆的方法,之一,但補鈣的藥並非吃得越多越好。鈣是人體必需的營養素,鈣缺乏會導致骨骼代謝障礙,但補鈣要“補得巧,補得好”才有效。如果患者長期大量服用補鈣製劑,可能引起便秘。而補鈣補過量的直接影響就是引起腎結石。腎功能不良患者由於鈣的排泄受影響而容易形成高鈣血症。因此,一定要在醫生的指導下進行合理補充。


  對於老年人來說,鈣劑的服用方式和時間都是有講究的。

  首先是服用方式,每天補充較大劑量的鈣(比如1000毫克)時,分次服用比一次性服用吸收效果更好。其次是服用時間,當體內胃酸含量較多時(如飯後),吸收率就會高些,但由於補鈣過多,可能會影響到人體對鐵和鋅的吸收,因此,一般建議胃酸分泌量較低的人飯後即服。

  而胃酸正常的人,可在飯間先吃兩塊小餅乾再服。睡前也是補鈣的合適時機。由於人體內血鈣含量需要維持正常水準,白天腸道可以將從飲食中吸收到的鈣轉移到血液,而晚上12時以後,血鈣含量逐漸降低,人體就會自動釋放骨鈣到血液以維持血鈣水準,導致骨鈣流失量較多。因此這時補鈣,吸收效果較好。

  另外,運動對於改善骨質疏鬆尤為重要,老人每天要保證1小時至2小時的室外活動,散步、打太極拳、八段錦都是很好的運動方式,優於爬山和跑步。最後,老人每天要保證曬太陽,30分鐘即可,選擇紫外線照射不是特別強烈的時候,如9時至10時,15時至16時,以免曬傷或中暑。



  最適合老人補鈣食物有以下幾種:

1、牛奶

  半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如優酪乳、乳酪、奶片,都是良好的鈣來源。

2、豆製品

  大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。另外,長春骨傷醫院專家在此提醒您:豆漿需要反復煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但,豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。


3、海帶和蝦皮

  海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。

  海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

4、動物骨頭

  動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

  友情提醒:魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。乾炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。

  5、蔬菜

  蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

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