美味素食咖喱菜譜 - 南瓜咖哩飯

#openrice

#foodpanda

材料（4人份）：南瓜1小顆，胡蘿蔔1/2條，洋菇30g，毛豆仁150g，素食咖哩6塊，素高湯500ml，油1大匙

做法：

1、南瓜洗淨去籽去皮切塊狀，胡蘿蔔洗淨去皮切塊狀，洋菇切片。

2、鍋中放油將胡蘿蔔、洋菇放入拌炒。

3、放入南瓜塊、毛豆仁及素高湯入鍋燜煮至南瓜鬆軟，再加入咖哩塊溶解拌勻。

4、煮至軟爛後將醬汁淋在白飯上即成。

#南瓜咖哩素食 #自製素食咖哩醬 #日式素咖哩 #素食料理 #地瓜蘋果咖哩 #咖喱木耳 #素食印度咖哩