茯苓是個寶，5大功效受用一生

很多人都不知道，松樹根上有一種菌生植物，形狀看起來像紅薯，精製後就是茯苓。而茯苓是什麼，相信很多人都知道，是一味常被用作食療的傳統中藥。

它被譽為“仙家上物”，李時珍稱之為“茯兔”，用之養生善於除各處濕氣，尤其是脾胃中的水濕，還善於安神助眠，祛除皮膚瘀滯暗斑。

茯苓治脫髮？因其善祛濕

先給大家講一案例。

有一個年輕人老是脫髮，前額光溜溜，老中醫一看他舌苔水滑，便說，就用一味茯苓打粉，每天吃兩次，一次吃6克，以後不要再喝涼飲冰水了。

這年輕人回去吃了一個月，脫髮一年多的地方，居然毛髮叢生。他非常開心，又來要了一味茯苓飲，再吃一個月脫髮就好了。

學徒不解地問，腎其華在發，發為血之餘，您既沒有用補腎精的首烏熟地，也沒有用養血的當歸棗仁，怎麼卻治好了他的脫髮呢？

老中醫笑笑說，如果是精虧血虛，就要補精養血，如果只是水飲為患，那把水利去，頭髮就很快生起來。

學徒又問，為什麼水飲會導致脫髮？

老中醫說，就像你平時澆花，水過多，花盆下麵的孔又塞住，水濕下不來，瘀在裡面，就會腐爛根子，導致植物掉葉甚至死亡。對於人體而言也是一樣，如果水瘀在體內，就會上泛巔頂，水濕腐蝕發根，頭髮就容易脫落了。

所以，多食茯苓就能把人體多餘、不需要的、亂竄之水吸走，改變人體水的迴圈，使得陽氣升發，氣血運行通暢。

茯苓主要作用在脾臟，滲脾裡面的濕。

脾臟是一個喜燥而惡濕的臟器，很多人說自己脾虛，其實大多時候不是真正的脾虛了，而是因為脾臟的環境太濕了，脾被濕困，所以功能就虛了。

此外，它有一特殊點，是令我們特別想向各位推薦的，那就是：藥性平和，去濕而不傷正。

一般的祛濕藥，在排出水濕的同時，往往會把握不好分寸，會把正常的津液一塊給排了，有殺敵一千自損八百的感覺，這叫既去濕又傷正。

而茯苓藥性平和，緩緩去邪，幾乎沒有副作用，其次只去水濕，不傷津液！

除了祛濕外，大家肯定也聽說茯苓還能健脾。

但要注意！茯苓的健脾，與人參、黃芪、白術不同，參、芪、術是通過補脾胃之氣來健脾的，就像給脾充電一樣，茯苓直接補脾的作用非常弱。

脾胃除了負責消化吸收，還要負責水液代謝。它每天收集全身的廢水，再把這些水排進膀胱，而茯苓可以幫脾減輕壓力排水去濕。這是雖未補脾，卻勝似補脾。

茯苓還能安神。它是中國古代皇宮裡頭專用的“失眠散”，當你煩心事較多、睡眠不好時，就可服用茯苓，讓它來驅除內心的雜念欲望，改善睡眠。

此外，現代醫學證明，茯苓富含豐富的茯苓多糖，可以起到增強人體免疫力的作用。對腫瘤的生長也有抑制作用，臨床上對鼻咽癌、胃癌、肝癌、皮膚癌等都有治療效果。

除了在養生方面頗有建樹外，茯苓還是一美容上品！《肘後方》中記載，服用茯苓至百日，肌體潤澤，延年耐老，面若童子。

茯苓那麼好，不會吃怎行？現給大家介紹幾款簡單易上手的方子，趕快學起來。

01 茯苓餅

準備茯苓50克、麵粉450克。把茯苓烘乾，打成粉，與麵粉混勻。

加入發酵粉，用清水揉合成麵團發酵，發好後製成5釐米見方一塊的糕狀；上籠用大火蒸熟即成，每日1次，早餐食用。

02 茯苓紅棗粥

準備茯苓粉30克，粳米100克，紅棗20枚。先將紅棗文火煮爛，連湯放入粳米粥內，加茯苓粉再煮沸即成。

它健脾補中，利水滲濕，安神養心。適用於脾胃虛弱、腹瀉、煩躁失眠等症。

03 蓮子赤豆茯苓羹

取蓮子30克、赤小豆30克、茯苓30克，蜂蜜20克。將蓮子泡發後，去皮、去心。

赤小豆洗淨後，與蓮子同入沸水鍋中，先以大火煮沸，再煨燉至蓮子、赤小小豆熟爛。

加入研成粉狀的茯苓，邊加邊攪成稠羹狀，離火稍涼兌入蜂蜜，拌勻即成。

04 安神補血湯

取桂圓20克，酸棗仁10克，當歸10克，蓮子10克，茯苓15克，放入適量的清水煮沸，再調中小火熬制10-20分鐘。

此湯可緩解熬夜帶來的頭暈、乏力、精神不佳等問題。

【免責聲明】： 文中所涉及到各類食療方、藥方、驗方等僅供參考學習，非專業人士請勿盲目試用！